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海带能生吃吗?凉拌的那种..

提问者:易文明-楠竹山 提问时间:2020年05月18日 10:05:15

问题描述:

优质回答 回答者:白骑士

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回答者:TNT拓展坞

不能,海带属于海生藻类,在其体内生长大量藻类菌丝和丝孢,这是多种细菌寄生的乐土,生吃海带后,多种细菌会在人体肠道这个合适环境迅速繁殖,引起腹泻、中毒等病状。最好用开水煮沸一下凉拌。

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海带(学名:Laminaria japonica),别名昆布、江白菜,褐藻门海带属的一种可食用的藻类,真核多细胞。

海带原产东北亚地区,包括俄罗斯太平洋沿岸、日本和朝鲜北部沿海,后在中国辽东半岛和山东沿岸的海洋里生长,今天中国是世界上最大的海带生产国。海带孢子分为固着器、柄和带片三部分。在自然环境中生长期为两年,在栽种环境下养殖期是2年。

食用海带的好处;

1、防治甲状腺肿:海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

2、降压:海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。

3、降脂:海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。

4、提高免疫力:海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。

5、降糖:海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。

6、利尿、消肿:海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

7、预防心脑血管病:海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

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回答者:13335108130

海带属于海生藻类,在其体内生长大量藻类菌丝和丝孢,这是多种细菌寄生的乐土,生吃海带后,多种细菌会在人体肠道这个合适环境迅速繁殖,引起腹泻、中毒等病状。

DX若想凉调海带,建议海带切丝,在沸水中煮2~~3分钟(时间不可过长。否则碘等元素流失)即可。

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回答者:hepi

不建议生吃

海带属于海生藻类,在其体内生长大量藻类菌丝和丝孢,这是多种细菌寄生的乐土,生吃海带后,多种细菌会在人体肠道这个合适环境迅速繁殖,引起腹泻、中毒等病状。若想凉调海带,建议海带切丝,在沸水中煮2~~3分钟(时间不可过长。否则碘等元素流失)即可。

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家常凉拌海带丝的做法

把海带用清水洗净,水分控干,海带丝买来的时候很长,把海带丝切成小段小段的,将海带丝放入烧开水的锅里,大火煮约1分钟左右,把切好的胡萝卜丝放入开水锅煮约35秒,将洗净的芹菜叶也放入锅中,煮约30秒。

然后把所有锅里的东西全部捞出来,用冷水给这些东西降温,然后把他们水分控干,把海带丝放入碗里,加入生抽,再加入些许生姜和大蒜,加入食盐,用筷子搅匀。

自制凉拌海带丝

1、将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用;

2、将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面;

3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。

注意事项:

1、脾胃虚寒者或是甲亢中碘过盛型的病人需慎食;

2、孕妇与乳母不可过量食用海带。

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回答者:njuwyt

当然能拉;不过我还要告诉你一点哦;不要看家的海带是凉拌的就因为人家那是生的哦;那是煮熟了滴;知道吗;海带没有煮过的最好不要吃哦;你也知道嘛’它天生就是生长在海里的东西;而且市面上不是警告过了吗;有好几种海带是不能吃的;要慎重哦;好吗;身体才是本钱哦;就算真的想吃也要把它煮熟咯;才好嘛;


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TAGS: 凉拌海带丝

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